La Cocina del Cinco, se vistió el sábado (17-07-2021) con sabor colombiano, la chef Laura Pérez compartió con todos los televidentes de Canal 5 de Televicentro y con sus invitados sus mejores recetas con sabor a sus raíces.

La chef celebró la Indecencia de Colombia. Y es que, cuenta la historia que el 20 de julio de 1810 un altercado entre criollos y funcionarios de la Corona española por el préstamo de un florero se tradujo en una revuelta popular que dio inicio al proceso independentista de Colombia, que concluyó el 7 de agosto de 1819.

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Y para poder llevar todo el sabor colombiano, el invitado especial Jaime Moreno, director de contenido de Televicentro se vistió de chef , para compartir sus secretos de cocina.

Menú Colombiano

Hogao ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 1 mazo de cebollín
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Marranitas ingredientes:

• 3 plátanos semi verdes
• 4 dientes de ajo
• 1 libra de chicarrón
• Sal al gusto
• ½ de agua tibia   
• 1 taza de vegetal

Salpicón de frutas ingredientes:

• 2 rodajas de piña
• 2 mangos semi maduros
• 1 taza de papaya
• 2 bananos
• 1 taza de melón en cubos
• 1 lata de gaseosa
• Crema batida

Salsa rosada para choripapas ingredientes:

• 3 cucharadas de salsa kétchup
• ½ cucharadita de mostaza
• 5 cucharaditas de mayonesa
• Papas fritas
• Chorizo en rodajas
• 4 cucharadas de leche entera  

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