La presentadora de La Cocina del Cinco, Laura Pérez, mostró junto a Sammy Martínez, quien vestido como Doña Moncha, personaje del programa Los del Cuarto, cómo preparar unas deliciosas torrejas en leche.

En primer lugar, Pérez compartió la lista de ingredientes de la receta, la cual es típica para las fiestas navideñas.

Ingredientes para las torrejas en leche

1. Un pan bolillo para torrejas.
2. Dos latas de leche evaporada.
3. Canela al gusto.
4. Dos latas de leche condensada.
5. Una bolsa de rajas de canela.
6. Una caja mediana de pasas negras.
7. Un litro de leche entera.
8. Tres limones persas.
9. Una naranja washintong.
10. Seis huevos.
11. Dos barras de mantequilla sin sal.

Pasos para hacer torrejas en leche

El primer paso es separar las claras de las yemas de los huevos. En un sartén se pone a precalentar hasta cuando comience a hervir, la leche entera, evaporada, condensada, la canela en polvo, canela en raja, pasas, ralladura de naranja y ralladura de limón (no rallar la parte blanca porque se amarga la receta).

Después, en un recipiente se baten las claras hasta que quede una espuma blanca, luego se le añaden las yemas y se mezclan.

Posteriormente, se moja el pan en la mezcla y se pone sobre un sartén precalentado por al menos seis minutos a temperatura media para que no se queme. Seguidamente, se añaden los panes a la mezcla de las tres leches.

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